Pštrosí vejce: velikost a jak to vypadá ve srovnání s kuřetem

Nedávno pštrosi hovořili stále častěji o pštrosi. Tento největší pták je držákem rekordu pro velikost vrstvených vajec, která se často používají k přípravě vynikajících jídel. Pštrosí vejce začalo být oceňováno v roce 1840, farmy pro komerční pěstování ptáků se začaly otevírat na území Afriky. Ve druhé polovině 20. století se chov začal věnovat Evropě.

Než pštrosi a jejich vejce jsou zvláštní

Pštrosi jsou nejstaršími zástupci beskiliánských ptáků. O tom svědčí zkameněné kostry, které jsou starší než 120 milionů let.

Muži mají větší velikosti a černobílé peří. Někteří mohou dosáhnout výšky 2,5 m a hmotnost dosáhne 130 kg. Samice rostou až 200 cm, písečné oblaky.

Žena může žít 25-30 let. S dobrým zdravím položí až po páření až 15 vajec, proces se opakuje několik týdnů. Chcete -li zvětšit období vajec, musíte rychle vyzvednout zdivo ze třesků, na farmách se díky tomu zvyšuje příchod na 100 vajec za sezónu.

Problémy se týkají zajištění podmínek vedení ptáků. Chcete -li zjistit, jak vypadá pštrosí vejce, musíte vytvořit buňku, která splňuje všechny požadavky. Pštrosi milují prostor, pro normální růst a vysokou produktivitu by měla být velká procházka. Nedávno se snažili zavést nové metody zadržování v malých místnostech, ale to stále negativně ovlivňuje účinnost hospodářské činnosti.

Chůze musí být chráněna, výška 1,7-2 metry stačí, aby pták nešel na dobrodružství. Nemůže létat, takže není nutná další ochrana. Opatrní a plachí ptáci se stávají v době líhnutí vajec a námluvy pro potomky.

Jednobuněčná voliéra také nepřinese správný výsledek. Nízká inteligence neumožňuje školení a zkrocení.

Pozornost! S dlouhým životem na jednom místě si pštros začne zvykat na svého chovatele a klidně s ním zachází.

V době přímého kontaktu musíte být opatrní. Důvodem je skutečnost, že rána silné nohy může vést k vážnému zranění. Proto si chovatel musí na novou aktivitu zvyknout na dlouhou dobu.

Pštrosí farmy přinášejí dobrý příjem. Kromě masa, vejců a mladých zvířat můžete prodat pokožku pro výrobu různých produktů, skořápka vajec slouží jako materiál pro různé rakve a šperky. Existuje příležitost založit turistické aktivity, protože mnozí se chtějí seznámit s tímto poměrně vzácným ptákem ve střední šířce. Známost zahrnuje pouze přehled farmy a pozorování pštrosů na dálku, protože ptáci mohou být velmi agresivní.

Pštrosi jsou velmi nenáročné ptáky, dokonale tolerují teplo a studené. Příkladem je objev farem v regionu Murmansk. Těžké mrazy prakticky neovlivňují výživu a život.

Strava je do značné míry ovlivněna tím, jaká vejce budou. Nedostatek živin způsobuje snížení síly skořápky. Ve většině případů se používá zrno a také složené krmiva s minerálními a vitamínovými přísadami. Můžete dát řepu a mrkev.

Důležité! Samci a ženy se zabývají poklopem hnízda. Dominance je však stále u ženy.

Jak by to mělo vypadat a kolik vážit čerstvé pštrosí vejce

Rozměry ptáka určují skutečnost, že pštrosí vejce váží asi 1,2 kg a jeho obsah odpovídá 20 kuře. Standardní rozměry 13 x 16 cm. Další funkce:

• Barva skořápky se může lišit od jasně bílé k krému. Zároveň je povrch porézní, ale vypadá lesklý.
• Navzdory malé tloušťce skořápky je indikátor 2-4 mm, pštrosí vejce jsou velmi silná. Proto během přepravy nebijí.
• Téměř kilogram hmotnosti padá na bílkoviny, což určuje vysokou hodnotu vejce.

Dobrý obsah drůbeže může být určen plochým skořápkou a také správným oválným formulářem. Odchylka od normy naznačuje nepřítomnost správného množství vápníku ve výživě.

Je třeba mít na paměti, že se rozlišuje několik různých typů pštrosů, jejich vejce se v jejich barvě mírně liší. Například mírný nazelenalý odstín má pštrosů Ostris Emu Ostrics.

Aby se vařil pštrosí produkt ve strmém, bude to trvat déle než jednu hodinu. Tato část má tmavě nasycenou žlutou barvu.

Jak často pštrosi nesou vejce

Zralá žena po páření položí 12-15 vajec, začne spěchat ve věku 24 měsíců. Tato schopnost přetrvává až do 45 let, i když pták může žít až 70 let.

Můžete očekávat, že ročně od jedné ženy dojde k 50-60 varlata mezi obdobími vaječného zástupu asi 10 dní. V zimě se indikátor snižuje na několik kusů. Zdivo ovoce se provádí asi za den, tento proces odpoledne padá.

Na výrobu vajec ovlivňuje několik různých faktorů. Jsou následující:

• Klimatické podmínky. Navzdory skutečnosti, že pták toleruje nachlazení, příliš nízká teplota způsobuje menší produkci vajec.
• Kvalita potravin. Správná strava příznivě ovlivňuje životy ptáků. Proto, abyste zvýšili účinnost své farmy, musíte zvážit, který zdroj je vhodnější.
• Podmínky zadržení. V nenápadnosti se stává důvodem, proč mnoho chovatelů nevěnuje náležitou pozornost vytváření hnízd, přístřeší a správných krmítka.

Důležité! V době prvního vejce je indikátor o 15 % méně ve srovnání s následujícími ročními obdobími.

Jak správně ukládat produkt

Po sběru produktu musíte věnovat pozornost doporučením pro jeho úložiště. Velikosti pštrosích vajec jsou poměrně velké, takže je nelze uložit jako husa nebo kuře. Optimální podmínky skladování:

• Před přímým skladováním musí být povrch omyl teplou vodou. V tomto případě můžete přidat chlor. Po mytí je třeba otřete a zaschnout.
• Doporučený skladovací režim +2 do -2 ° C při vlhkosti od 85 do 88 %. V takových podmínkách si produkt zachovává své vlastnosti po dobu tří měsíců.
• Při pokojové teplotě, maximální trvanlivost 30 dnů, pokud nedojde k poškození skořápky. .

Pokud se vejce rozbilo, je užitečné pouze po dobu tří dnů, podléhající úložišti v uzavřeném kontejneru.

Pozornost! Nedoporučuje se čistit povrch skořepiny studenou vodou, protože se může dostat dovnitř. .

Užitečné vlastnosti a rizika použití

S hmotností asi 1600 gramů je obsah bílkovin 1000 g a žloutek 320 g. Proto je ve srovnání s jinými produkty velmi užitečný:

• Nízký cholesterol a tuk. Proto se používají při přípravě dietních jídel.
• Jedno vejce lze použít k přípravě několika jídel. Zbytky jsou uloženy v uzavřené nádobě po dobu několika dnů, chuť je zachována.
• Ve srovnání s kuřecími a husami mají pštrosí vejce velmi silnou chuť. Proto se často používají při pečení. U některých jídel však kvůli této specificitě nejsou vhodné.

Pokud byl produkt farmy pštros správně uložen, prakticky to nepoškodí, dává pouze výhodu. Výjimku lze nazvat individuální nesnášenlivost, která je velmi vzácná.

Děti musí z takových vajec dávat méně jídel. Je to způsobeno vysokou pravděpodobností rozvoje alergické reakce, na kůži se mohou objevit vyrážky na kůži. .

Pro referenci! Na internetu najdete mnoho receptů na vaření jídel, ve kterých je pštrosí vejce jednou z hlavních komponent.

Možnosti ipitace pro shell

Unikátní charakteristika spočívá v extrémně silné skořápce. Je velmi odolný a má atraktivní vzhled. Mnohobuněčná struktura se po mnoho desetiletí nemůže zhroutí. Proto se skořápka používá pro výrobu rakví se složitým vláknem nebo zajímavým obrazem.

Chcete -li zachovat skořápku, musíte vejce rozbít s maximální přesností. To se provádí s ostrým nástrojem, skrz malou díru s průměrem centimetru, může být veškerý obsah nalit do kontejneru.

Počet farem, na kterých jsou pštrosi zředěni, se každý rok zvyšuje. Důvodem je skutečnost, že takový pták může žít několik desetiletí. Není obtížné se starat o pštrosi, potíže vznikají pouze při vytváření buněk. Taková investice se vyplatí na několik let.

Pštrosí vejce