Amur rattan: tajemství úspěšného rybolovu a vaření lahodných jídel

Rotan je ryba rodiny Goloveshkov, postoj, ke kterému se měnilo v různých časech. Byla chycena na jídlo pro psy, pozornost rybářů amatérů byla přitahována, jako jediný předmět úlovku, v rybnících farmách se věřilo, že tato ryba způsobuje nesprávné poškození, smažení a vše, co se v ní přichází způsob. Nicméně pokrmy z rotanů jsou velmi chutné a neměli byste úlovek zanedbávat.

Předpokládá se, že ryby „migrovaly“ z povodí Amur do evropské části, zde zde dokonale zakořenily, zejména v nádržích, kde nejsou žádní další predátoři. Ale jak to rozlišit?

Co je to Amur radan

Tvar Rotana je kecy, ale od těchto jedinců se vyznačuje přítomností dvou malých břišních ploutve, které jsou blíže k hlavě. Gobby má pouze jednu, připomínající přísavku. U mužů jsou malované jasnější než ženy. Tělo je docela husté, pokryté tmavými měřítky.

Velikosti váhy jsou střední. Hlava je velká, zploštělá, jedna třetina délky celého těla, také Rotan charakterizuje masivní ústa a ostré zuby umístěné v několika řadách, zuby ve tvaru tesáku chybí. Spodní čelist je natažena dopředu. Ploutve jsou dostatečně měkké. Hrocic - větší, zaoblený, ocas - také zaoblený a zadní - krátký.

Zbarvení

. Může to být hnědá nebo šedo-zelená a ve svatební době získává černou. Jeho zbarvení je spatřeno nebo ve formě proužků nepravidelného tvaru. Břicho, obvykle šedé.

Rozměry

Největší rotan dosáhne délky 25 centimetrů. . Průměrná hmotnost se pohybuje od 250-300 gramů. Průměrná délka života těchto zástupců ryb je asi 4-5 let.

Rostou postupně, v prvním roce existence jejich rozměry dosáhnou 4 cm ve druhém 7 cm ve třetím 11 cm ve čtvrtém a pátém 13-15 cm. . To vyžaduje teplotu vody asi 20 stupňů. Kaviár je odložen na spodní předměty, po kterých ho muž chrání a mladý. Larvy mají rozměry asi 5,5 mm.

Místo výskytu

Predátor v rybnících žije, bažinaté jezera. Cesta jeho života je sedavá. Hunts, schovávající se v rostlinných houštinách. Ryby - všemocné, krmí kaviáru, smažení, pijavice, pulci, Newtony a larvy obojživelníků. Kanibalismus se nachází mezi zástupci Rotana, jedí nejslabší jedince svého druhu.

. Přizpůsobuje se hladovění kyslíku, pohřbí se v bahně a její konkurenti, další predátoři, v takových podmínkách nepřežijí. Někteří věří, že amur radan zcela vyhlazuje jiné druhy ryb, ale není tomu tak.

Praxe ukazuje, že společné ubytování Rotatanu, kapry a crucian kapry je přijatelné. V malých nádržích Ratan reguluje počet cruciánských kaprů a stimuluje jej k růstu. Faktem je, že při absenci predátorů je crucian carp šířen rychlým tempem, není na to dostatek krmiva, takže jednotlivci v průběhu času se zmenšují menší velikost.

. Jeho počet je v takových stanovištích také malý. Ale rybáři, pokud nikdy nezachytili Rotana, pak o něm slyšeli.

Chytíme rotana na návnadě

. Klátí v jakémkoli počasí, prakticky bez výběru návnady. Hlavní věc je, že mu vyhovuje velikosti. Ryba také zrání, silná ústa spolehlivě zachycuje návnadu, spolkne ji chamtivostí.

Pro rybolov jsou vhodné takové gumové návnady jako silikonové červi, gumové krevní červy nebo twistery. . Při výběru návnady musíte vzít v úvahu velikost údajného úlovku. Návnady pro štiky jsou samozřejmě nevhodné, obvykle překonávají velikost rotanů.

Je výhodné vybrat si MicroDZHIG. Silikonové návnady jsou připojeny k háku bez váhy, ale můžete použít malou peletu. Při výběru místa pro rybolov se musíte zaměřit na přítomnost vodní vegetace. Mohou to být pobřežní okna a vzdálená okna. Hodíme návnadu a počkáme, až se vrhne. Rod můžete mírně škubnout tak, aby „oživil“. Po úplném ponoření to může být znovu zhodnoceno a znovu ponořeno. Takové akce přitahují ryby, a pokud je poblíž, určitě to reaguje.

Je lepší hodit prut, počínaje pobřeží, přesunout se do vzdálených gangů. Jinak mohou být ryby vyděšeny pohybem návnady přes houštiny. Tento typ ryb také žije v opuštěných nádržích.

Jsou to malá, ale čistá místa, jejichž dno je jasně viditelné. Ale pokud neexistují žádné ryby vizuálně, neznamená to, že tam není. Stačí snížit silikon nebo živý červ, protože ve vodě se objeví stíny. Faktem je, že se ryby břicha spojují s vodovodním pozadím a stává se téměř neviditelným. .

Použití točení, rotorů nebo vibrací není zcela odůvodněné. Zkušení rybáři tvrdí, že tato zařízení nejsou podle svých představ. .

Chytíme rotana s rychlostním stupněm

. Místo rybářské linie musí být vybaven ultralitním navijákem a proutěným šňůrou. .

. Spinning Fishing je velmi vzrušující, ale velmi často trvá hodně času a vůbec neexistuje kousnutí. To je místo, kde se objeví velká radost z úlovku ryby.

Nejčastěji leží ryba v hloubce asi dva metry, poblíž keřů, blokády, houštiny. . Princip zimního rybolovu je stejný jako okoun. Do 3-5 minut se můžete rozhodnout o pokračování rybolovu nebo o přechodu na nové místo.

Pokud existují ryby, okamžitě se to pocítí. Je lepší udělat několik děr podél pobřeží ve vzdálenosti asi tři metry od sebe, pak to samé, napříč, že pobřeží pokládají do hloubky, celkem by se mělo ukázat asi 20. Pro úspěšný rybolov to stačí, protože v zimní sezóně je ryba seskupena do balíčku. I z jedné díry můžete chytit dost rotanu. Malí jednotlivci nemusí být odhozeni, protože jejich příbuzní si je mohou šťastně užívat. Pro zimní vedoucí rotan jsou vybírány mělké nádrže, ve kterých voda rychle zamrzne.

Rotany jsou aktivní od rána do večera. V zimě může být nejjednodušší a nejdostupnější tryskou hovězí maso, i když můžete použít krevní červů. . Reagují na kousky syrových ryb, například býci. . Jinak kousek masa ztrácí svůj tvar.

Proteinové složení se osvědčily jako návnada. Přestože některým rybářům dokážou používat strouhanku nebo ovesné vločky. Takže mohou být přitahovány jiné druhy ryb. Hovězí maso můžete připojit, jeli k stuhům, k kameni a snížit ho do vody. Dříve je maso zmrazené. Taková návnada zajistí úspěšné kousnutí po celý den.

Zimní rybolov pro Rotana získává velkou popularitu v naší zemi. Ryby se cítí skvěle v jakémkoli rybníku, rychle přibíhají na váze, takže jejich počet neustále roste. Je to docela jednoduché ho chytit kdykoli v roce, protože tento typ ryb kolává ve všem, co se pohybuje. Skutečnost, že ryba zemřela na ledě, nezemře, ale po rozmrazení pokračuje v existenci. Toto je jeden z mála druhů, charakterizovaný dobrým přežitím a přizpůsobivostí.

Co vařit z Rotanu?

Ryba se vyznačuje hodným vkusem, jeho maso obsahuje mnoho prospěšných látek, které mají prospěšný účinek na život lidského těla. Jedná se o vitamíny skupiny PP, stejně jako fluor, chlor, nikl, chrom, síra, zinek, molybden. .

Studené občerstvení

Slavnostní stůl bude vždy doplňovat studené občerstvení, ale co vařit z rotanů, takže je chutné a krásné?

Rotan s cibulkou a mrkví

Vařte asi 400 gramů ryb (nejprve to čistíme, střeva, dekapit a opláchnutí). Přidejte špetku soli, cibule, mrkve, bobkového listu, černých pepřových kol, zelených do vody. Vařte, dokud se nevaří, používáme vývar pro vaření polévky, čistíme ryby z kostí a krásně ji vložíte do misky.

Nahoře se aplikuje hmota mrkvového paprsku, která se připravuje následujícím způsobem. Mrkev nasekaná ve formě nudlí je smažená na nízkém teplu. Paralelně je cibule smažená, po připravenosti těchto ingrediencí jsou připojeny, k chuti se přidává lžíce rajčatové pasty, sůl a pepř. Před podáváním je jídlo zdobeno zelení.

Salát „povinnost“

Umyjeme vykuchané ryby malé velikosti, ale nevyčistíme ji z měřítka.

Dusíte na pánvi asi 15 minut, maso je odděleno od kostí a hnětené vidličkou. K hmotě se přidávají zelená cibule, majonéza, sůl, zelený hrášek. Všechno je důkladně smíšené.

Salát „pikant“

Je také připraven jako předchozí recept, namísto hrášku a majonézy se používají vařená tvrdá vejce, nakládaná okurka, octa a hořčice.

Sprats

Ryby očištěné ze vnitřků a ploutve (není třeba čistit váhy) ležet ve vrstvách ve smaltované pánvi. Saldeme každou vrstvu, vodu dvěma polévkovými lžícemi octa a jednou lžičkou rostlinného oleje, přidejte pár listů listů listů. Vařte na nejslabším teplu po dobu 5 hodin, do této doby by se měřítko a kosti měly rozpustit. Ochlaďte a vložte sklenice, pošlete je do ledničky.

Co vařit pro první?

První jídla Rotana jsou neuvěřitelně chutná a zdravá, ale co jiného lze vařit, s výjimkou polévky?

Ucho

. Po 10 minutách přidejte vyčištěné a omyté ryby, hojně posypte bylinkami: petržel, kopr a zelená cibule. Vařte dalších 10 minut.

Polévka

Vařené podobně jako předchozí recept, je však podáván se zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem.

Polévka s obilovinami

Vařte vývar rybích hlav, filtrujte jej. . Vařte, dokud nebude vařen.

Česneková polévka

Jemně nasekejte cibuli, 4-6 plátek česneku, přidejte několik brambor, mrkev, nakrájené na kostky. Nalijte všechno vodou, sůl a vařte. Po 10 minutách přidejte ryby a připravte připravenost. Podávejte misku se zakysanou smetanou a bylinkami.

Dýka polévka

. Děláme knedlíky. . Knedlíky lze vařit samostatně a poté je převést na vývar.

Solyanka

Vložte uloženou cibuli, ryby, rajčatovou pastu, slané okurky nasekané do hrnce. Nalijte vodu, vařte, dokud se nevaří. Přidejte sůl, koření, po pár minutách vypněte oheň. .

Vaječná polévka

. Podávejte misku s kousky vajec vařené šroubové, zakysané smetany a kopru.

Horká jídla

? je to možné? .

Smažená ryba

Připravujeme ryby, čisté, střeva a opláchnutí. Je výhodné vybrat si malé ryby. Sůl, valte v pšenici nebo kukuřičné mouce, smažte na každé straně, dokud není chutná kůra. .

Podávejte na misce zdobené větvičky petrželky. Smažení lze jíst ocasem a ploutvemi, jsou velmi chutné a křupavé.

Kotlety

. Za tímto účelem musí být čištěná ryba předána několikrát pomocí mlýnku na maso. Přidejte několik kusů chleba namočeného do mléka do mletého masa, cibule, vejce a mírného másla. Sůl, pepř a důkladně promíchejte.

Vytvořené kotlety jsou posypané strouhaním nebo moukou, smažte, dokud se nevaří na obou stranách. Podávejte jim s bramborami nebo jinou zeleninou.

Rybolov

Největší ryba bude potřebná pro toto jídlo. . Máme krásně na misce. .

Budeme potřebovat drcené vlašské ořechy, interpretované česnek, pepř, sůl. Zředíme všechny ingredience vařenou vodou, přidáme trochu octa a nalijte ryby omáčkou.

Uši

Jedná se o obyčejné knedlíky vyrobené z ryb a hub. Uši jsou považovány za národní běloruské jídlo, jsou podávány semena másla a kmín. Vaříme mleté maso, projíždíme vařené ryby bez kostí pomocí mlýnku na maso, smaženou cibuli, vařené houby. Přidejte vejce, pepř, sůl.

Stříkáme je ručně tak, aby se každá kopie podobá tvaru ucha. Zveme hosty, aby ochutnali čerstvé rajče na jídlo.

Rybí knedlíky se zelím

. Potom to ochlaďte, přidejte vejce, sůl, pepř a mleté maso vyrobené z ryb. . Potrasu se smaženou cibulkou. Místo čerstvého zelí můžete použít solené.

Ryby „od babičky“

Tento domácí recept je známý a připraven všemi babičkami. . Vložte do hlubokého plechu, nalil zakysanou smetanu a poslal do trouby. Jemně řezáte cibuli a po 10 minutách jsme ji položili na ryby. Dusit na připravenost. Podávejte ryby s pečenými nebo vařenými bramborami.

Rotanová jídla jsou rozmanitá: koláče, gallushki a mnoho dalšího. Jedná se o velmi chutný a zdravý produkt, který je dokonale smažením, uhasujícím se, džem. Vaření netrvá moc času, za hodinu můžete vařit lahodné dobroty. Ale ještě příjemnější, když se jídlo připravuje z ryb vlastního úlovku. Rybolov je vynikající odpočinek, který poskytuje sílu a sílu, obvinění z pozitivních emocí. Čas strávený na pobřeží nádrže si bude pamatovat po dlouhou dobu. . Co by mohlo být lepší?